Pimentones rellenos al Barril

¿Quién dijo que solo se pueden hacer cortes de carne al barril? Hoy te traemos una receta increíblemente fácil y deliciosa, con la que vas a dejar boquiabiertos a todos tus invitados.

Ingredientes:

- 1 lata de garbanzo

- ½ taza de cebolla picada

- 2 dientes de ajo picado

- 2 cucharadas de mantequilla

- 1 taza de tomates rojos licuados

- Tomillo al gusto

- Queso Mozzarella rallado al gusto

- Queso Parmesano al gusto

Preparación:

Saltea la cebolla y el ajo. Cuando doren, agrega los tomates licuados.

Agrega el tomillo y deja sofreír un poco.

Agrega los garbanzos y mezcla bien.

Rellena con esto los pimentones. Ponle un poco de queso Mozarrella y Parmesano encima.

Lleva al barril por 20 minutos o hasta que el queso esté gratinado.

¡Disfruta!

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